Data jsou klíčová pro řešení provozních problémů, řízení lidských zdrojů, globalizace a nadměrné turistiky.
Nový rok vždy s sebou nese spekulace o tom, co čeká pohostinství. Na základě aktuálních zpráv z oboru, zavádění technologií a digitalizace je jasné, že rok 2025 bude rokem dat. Ale co to znamená? A co přesně musí toto odvětví udělat, aby využilo obrovské množství dat, která máme k dispozici?
Nejprve trochu kontextu. V roce 2025 bude i nadále docházet k nárůstu globálního cestování, ale růst nebude tak strmý jako v letech 2023 a 2024. To vytvoří zvýšenou potřebu v tomto odvětví poskytovat kombinovaný zážitek pro podnikání i volný čas a více samoobslužných zařízení. Tyto trendy budou vyžadovat, aby hotely vynakládaly více zdrojů na technologické inovace. Správa dat a základní technologie budou pilíři úspěšného hotelového provozu. Vzhledem k tomu, že se data v roce 2025 stanou hlavním motorem našeho odvětví, musí je odvětví pohostinství nasadit ve čtyřech klíčových oblastech: automatizace provozu, řízení lidských zdrojů, globalizace a výzvy spojené s nadměrnou turistikou.
Automatizace operací
Investice do platforem, které využívají umělou inteligenci a strojové učení k optimalizaci provozu, by měly být pro hoteliéry v roce 2025 na vrcholu seznamu priorit. Umělá inteligence může pomoci kontrolovat rozrůstání cloudu a identifikovat zbytečné a redundantní cloudové služby – což pomáhá omezit nepodstatné licence a smlouvy a zlepšit tak nákladovou efektivitu.
Umělá inteligence může také zlepšit zážitek hostů tím, že umožňuje přirozené a poutavé interakce se zákazníky a samoobslužné služby. Může také zmírnit časově náročné manuální úkony, jako je provádění rezervací, check-in hostů a přidělování pokojů. Mnoho z těchto úkolů zaměstnancům ztěžuje kvalitní komunikaci s hosty nebo efektivní správu příjmů. Nasazením technologie umělé inteligence mohou zaměstnanci trávit více času personalizovanější interakcí s hosty.
Řízení lidských zdrojů
Automatizace může vylepšit – nikoli nahradit – lidskou interakci. Umožňuje zaměstnancům soustředit se na smysluplné zážitky hostů využitím e-mailu, SMS a dalších komunikačních možností k dosažení lepší návratnosti investic.
Umělá inteligence může také řešit získávání a udržení talentů, což je v tomto odvětví i nadále obrovská výzva. Automatizace umělé inteligence nejenže osvobozuje pracovníky od rutinních úkolů, ale může také zlepšit jejich pracovní zkušenost tím, že snižuje stres a umožňuje jim soustředit se na řešení problémů, a tím zlepšuje rovnováhu mezi pracovním a soukromým životem.
Globalizace
Vývoj globalizace přinesl nové výzvy. Při fungování přes hranice se hotely potýkají s překážkami, jako je politická nejistota, kulturní rozdíly a obtížné financování. Aby se tyto výzvy daly zvládnout, musí odvětví zavést technologie, které dokáží reagovat na jedinečné potřeby trhu.
Nasazení integrovaných funkcí pro řízení dodavatelského řetězce může poskytnout vhled do správy materiálů pro hotelovou výrobu a dodávání zboží a služeb. Jednoduše řečeno, tyto funkce mohou zajistit, aby materiály byly dodávány ve správný čas a ve správném množství, a tím přispět k silnému hospodářskému výsledku.
Použití strategie řízení vztahů se zákazníky (CRM) může také řešit kulturní rozdíly a plně tak porozumět požadavkům každého hosta na zážitky. CRM dokáže sladit všechny systémy a přístupy tak, aby byly zaměřené na zákazníka na globální i lokální úrovni. Stejnou taktiku lze aplikovat i na strategické marketingové nástroje, které přizpůsobí zážitky hostů regionálním a kulturním preferencím a požadavkům.
Nadměrná turistika
Podle Úřadu OSN pro cestovní ruch dosáhly mezinárodní turistické příjezdy do Ameriky a Evropy v první polovině roku 2024 97 % úrovně z roku 2019. Nadměrná turistika není v pohostinství novým problémem, protože počet návštěvníků již léta stabilně roste, ale co se změnilo, je negativní reakce obyvatel, která je stále hlasitější.
Klíčem k řešení této výzvy je vývoj lepších technik měření a přijetí cílených strategií pro řízení toků návštěvníků. Technologie mohou pomoci přerozdělit cestovní ruch mezi regiony a sezóny a také propagovat alternativní, méně přetížené destinace. Například Amsterdam řídí toky turistů ve městě pomocí datové analýzy, monitoruje data o návštěvnících v reálném čase a využívá je pro marketing k přesměrování propagace na méně navštěvované destinace.
Čas zveřejnění: 23. prosince 2024
